Tradicionalna dalmatinska jela

Tradicionalna dalmatinska jela svakako potražite u ribarnici.

Kad vas netko pita što su to tradicionalna dalmatinska jela, a porijeklom ste iz Dalmacije prvo što vam pada na pamet su sigurno pašticada i njoki. Ima li što bolje od toga? Znaci marinirati meso u vinu i octu 24 sata i onda još kuhati bar 6 sati, pa fini domaći njoki. Ma sto reći nego za prste polizati. A ako niste iz Dalmacije onda ćete sigurno reći ,pa riba, naravno. Što drugo nego riba, bar nje ima u izobilju u našem plavom moru. Pravac svi u ribarnicu i biraj. Kreni od malih ukusnih srdela, do tradicionalnog brancina ili nezaobilaznog brudeta sa palentom naravno. Možda je netko za crni rižoto od sipe ili grilane jadranske lignje, a kao šlag na kraju svakako škampi na buzaru. A za one slatkog zuba, kad kažete tradicionalna dalmatinska jela reći će vam da nema boljeg nego se zasladiti fritulama i kroštulama. I tako se tu nadje za svakoga po nešto. Što god izaberete nećete pogriješiti. Za kraj samo mogu reći dobar tek!

(Visited 79 times, 1 visits today)